จากครัวของแม่สู่ ครัวแม่แดง
ครัวแม่แดง ร้านอาหารจากความรักของครอบครัว
Krua Mae Dang (ครัวแม่แดง) เริ่มต้นจากความรักในการทำอาหารของแม่ และความตั้งใจที่จะทำอาหารไทยให้มีรสชาติแบบที่เราคุ้นเคยกันจริง ๆ ในครอบครัว ทุกจานสะท้อนประสบการณ์ที่สั่งสมมายาวนาน ทั้งจากครัวท้องถิ่นในบ้านเรา และช่วงเวลาที่เคยนำรสชาติไทยไปแบ่งปันให้ผู้คนในสหรัฐอเมริกาได้รู้จัก
วันนี้ เราดีใจที่ได้ต้อนรับทุกคนที่เขาหลัก ในร้านเล็ก ๆ ที่ตั้งใจทำให้บรรยากาศอบอุ่น นั่งสบาย และมีเครื่องปรับอากาศ เหมาะทั้งสำหรับคนท้องถิ่นและนักเดินทางที่อยากกินอาหารไทยและอาหารอีสานรสมือบ้าน ๆ ที่จริงใจ ไม่ลดทอนรสชาติ และทำด้วยความใส่ใจเหมือนทำให้คนในครอบครัวกิน
พบกับทีมครัวของเรา
เบื้องหลังทุกจานคือรอยยิ้ม ความตั้งใจ และฝีมือของทีมครัวที่ช่วยกันส่งต่อรสชาติแบบครอบครัวแม่แดงถึงโต๊ะคุณ
Chuthamat Phornphiriyanon (แม่แดง)
หัวหน้าเชฟ
ผูกพันกับท้องถิ่น
เราอยากเติบโตไปพร้อมกับชุมชนเขาหลัก
เราเชื่อว่าอาหารอร่อยเริ่มจากวัตถุดิบที่ดี ครัวแม่แดงจึงให้ความสำคัญกับการเลือกใช้อาหารทะเลสด เนื้อสัตว์คุณภาพ และเครื่องเทศหอม ๆ จากตลาดและแหล่งวัตถุดิบในพังงาให้มากที่สุด เพื่อสนับสนุนคนในพื้นที่ และเพื่อให้ทุกจานที่เสิร์ฟออกไปสดใหม่ มีรสชาติชัดเจน และยังคงกลิ่นอายของอาหารไทยแท้
100%
สูตรครอบครัว รสชาติดั้งเดิม
20+
ปีของประสบการณ์ในครัว
สดใหม่ทุกวัน
วัตถุดิบท้องถิ่นที่คัดมาใหม่
100%
ดูแลเองโดยครอบครัว
เสียงจากลูกค้าที่แวะมาหาเรา
ขอบคุณทุกคำชมจากทั้งคนพื้นที่และนักเดินทาง ที่ทำให้ครัวแม่แดงเป็นหนึ่งในมื้ออร่อยของเขาหลัก
เหมือนได้ยกครัวไทย-อีสานมาไว้กลางเขาหลัก รสชาติจัดจ้านแบบถึงเครื่อง แต่นั่งกินสบายในร้านแอร์เย็น ๆ เป็นอีกหนึ่งร้านที่สายกินควรแวะ
รสชาติไทยแท้มาก เป็นหนึ่งในมื้อที่ประทับใจที่สุด ร้านสะอาด บรรยากาศทันสมัย พนักงานและเจ้าของร้านก็น่ารัก เป็นกันเองมาก
ร้านนี้ให้ความรู้สึกเหมือนได้กินข้าวฝีมือแม่ที่บ้าน แต่เพิ่มความจัดจ้านแบบไทย ๆ เข้าไปอีกนิด ทุกเมนูทำสดใหม่ตามออร์เดอร์ รสชาติดีและถึงเครื่อง
ต้องแวะจริง ๆ ข้าวผัดอร่อยมาก อาหารไทยรสชาติดี ราคาเหมาะสม แถมร้านมีแอร์ นั่งสบาย เหมาะกับมื้ออร่อยระหว่างเที่ยวเขาหลัก
อาหารอร่อย บริการอบอุ่นเป็นกันเอง ร้านนั่งสบาย แอร์เย็นกำลังดี ผัดไทยกุ้งสดอร่อย ยำรสจัดจ้าน และปอเปี๊ยะทอดก็เป็นอีกเมนูที่อยากให้ลอง ใครกำลังมองหาร้านอาหารไทยดี ๆ แนะนำเลย
อาหารไทยอร่อยมาก รสชาติดี เจ้าของร้านและพนักงานน่ารัก เชฟมีประสบการณ์และทำอาหารออกมาได้ดีจริง ๆ ราคาเข้าถึงง่าย เป็นร้านที่อยากแนะนำให้มาลอง
